កម្រងរូបភាពបង្ហាញពី Shipper ជប៉ុនកាលពីសម័យមុន

ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ 22/07/2021 | 11:51 ព្រឹក

រូបភាព spoon-tamago

ក្នុងរូបភាពបុរសម្នាក់ដឹកជញ្ជូន Soba នៅ Meguro-dori Tokyo ។

សព្វថ្ងៃនេះ ការដឹកជញ្ជូនមានភាពងាយស្រួលហើយលឿនជាងមុន អ្នកដឹកជញ្ជូនធ្វើដំណើរតាមម៉ូតូ ទំនិញដាក់ក្នុងកាបូបធំ និងស្មាតហ្វូនមួយអាចទៅគ្រប់ទីកន្លែង។ ទោះជាយ៉ាងណា នៅសម័យមុនការធ្វើដំណើរមានលក្ខណៈសាមញ្ញ។ រូបភាពខាងលើបង្ហាញពីមនុស្សម្នាក់ធ្វើការងារដឹកជញ្ជូនសម័យ Showa ។ ដូចដែលអ្នកបានឃើញការដឹកជញ្ជូនរបស់ជប៉ុនសម័យមុនទាមទារអោយមានភាពប៉ិនប្រសប់។ នៅសម័យនោះការដឹកជញ្ជូនគេហៅថា Demae ទម្រង់នេះមាននៅពាក់កណ្តាលសម័យអេដូប្រហែលទសវត្សឆ្នាំ ១៧០០ ។

រូបភាព spoon-tamago

នៅឆ្នាំ ១៩៥០ ការប្រកួតដឹកជញ្ជូន Soba ត្រូវបានរៀបចំធ្វើឡើង ក្នុងរូបភាពម្នាក់ខាងឆ្វេងទទួលជ័យជំនះដឹក Soba បានចំនួន ១០០ ចំណែក។

រូបភាព vintag.es

សេវាកម្ម Demae គឺសម្រាប់តែអ្នកមានប៉ុណ្ណោះ ពួកគេនឹងបញ្ជាទិញដោយបញ្ជូនអ្នកបម្រើទៅដល់ហាង។ ក្រោយមក Demae រីកចម្រើនហើយកាន់តែពេញនិយម។ ដោយសារកាលពីមុនគ្មានទូរស័ព្ទ ហើយពិបាកក្នុងការបញ្ជាទិញ អ្នកដឹកជញ្ជូនត្រូវហាត់ជិះកង់លើក Soba ។ ហាង Soba មួយចំនួននៅតែបន្តដំណើរការរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃ។

ម្ចាស់ហាង Soba Sunabahonten រូបថតប្រហែលក្នុងឆ្នាំ ១៩៤៥ ។ (រូបភាព spoon-tamago)

ក្នុងរូបភាពជាជំនាន់ទី ២ នៃហាង Sunabahonten ដែលនៅតែដំណើរការរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃ។

នៅកណ្តាលរូបថតខាងក្រោមគឺលោក Asamatsu Miyakawa ម្ចាស់ហាង Kakinokizaka Sarashina នៅទីក្រុងតូក្យូ។ រូបភាពនេះថតក្នុងឆ្នាំ ១៩៣៩ ពេលគាត់កំពុងដឹកជញ្ជូនទៅសាកលវិទ្យាល័យក្រុងតូក្យូ។

បច្ចុប្បន្នទម្រង់ដឹកជញ្ជូនបែបនេះមិនមានទៀតទេ ប៉ុន្តែនៅតែត្រូវបានរក្សាទុកតាមរយៈរូបភាព និងហ្គេមជាដើម។ ដូចជាហ្គេមដឹកជញ្ជូន Soba ដែលមានឈ្មោះថា Realistic Delivery Cycle ។