របៀបទទួលទានស៊ុបដ៏ចម្លែកបំផុតក្នុងប្រវត្តិមុខម្ហូបរបស់ជប៉ុន
តើអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំស៊ុបទេ? ថ្មីៗនេះមេឃច្រើនតែភ្លៀងសាកសមសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តញ៉ាំស៊ុប។
រូបភាព https://getnavi.jp/book/192886/
ឆ្នាំងស៊ុបក្តៅអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំជាច្រើនដូចជាអាហារសមុទ្រ សាច់គ្រប់ប្រភេទ និងបន្លែ -ល- ។ ទឹកស៊ុបអាចហូបជាមួយបាយ មីសួរ ឬមី។
ប៉ុន្តែតើអ្នកដឹងទេថានៅប្រទេសជប៉ុនមានសុ៊បមួយប្រភេទឈ្មោះថា Yaminabe ដែរទេ? ប្រសិនបើចង់បរិភោគសុ៊ប Yaminabe មនុស្សម្នាក់ៗត្រូវយកគ្រឿងផ្សំតាម ហើយអ្វីដែលចម្លែកសុ៊ប Yaminabe ត្រូវញ៉ាំនៅកន្លែងងងឹត។
អ្នកមើលមិនឃើញមុខម្ហូបហើយក៏មិនដឹងថាមុខម្ហូបដែលដាក់ចូលមាត់មានរសជាតិបែបណាដែរ។ តើរសជាតិឆ្ងាញ់ឬមិនឆ្ងាញ់? អ្នកទទួលទានប្រាកដជាមានអារម្មណ៍រំភើបផងព្រួយបារម្ភផងដូចលេងល្បែងប្រថុយប្រថានអញ្ចឹង។
ប្រសិនបើអ្នកគិតថាគំនិតនេះមានតែយុវវ័យទើបគិតឃើញខុសហើយស៊ុប Yaminabe មានតាំងពី ១០០០ ឆ្នាំមុនមកម្ល៉េះ។
ប្រភពសុ៊ប Yaminabe ផ្តើមចេញពីពិធីជប់លៀងរបស់វណ្ណៈអភិជននៅសម័យ Heian (៧៩៤-១១៨៥) ។ នៅក្នុងពិធីជប់លៀងទូទៅម្ចាស់ផ្ទះនឹងរៀបចំម្ហូបអាហារក៏ដូចជាស្រា។
រូបភាព https://japanknowledge.com/contents/nipponica/sample_media.html?entryid=35
ពួកគេរីករាយនឹងមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ និងអង្គុយស្តាប់បទភ្លេងជាចំណូលចិត្តក្នុងវណ្ណៈអភិជន។
នៅសម័យនោះ Yaminabe គេហៅថា 一種物 (Issumono) ។ ម្ចាស់ផ្ទះគ្រាន់ត្រៀមទឹកសុ៊ប អ្នកចូលរួមយកគ្រឿងផ្សំតាមរួចដាក់ក្នុងឆ្នាំង។ សុ៊ប Yaminabe ខុសសព្វថ្ងៃត្រូវញ៉ាំនៅកន្លែងងងឹត។ កន្លងរយៈពេល ១០០ ឆ្នាំវប្បធម៌នេះនៅតែបន្តប៉ុន្តែមានការផ្លាស់ប្តូរ។ ដើម្បីបង្កើនភាពសប្បាយរីករាយអ្នកទទួលទានមិនដឹងថាពួកគេនឹងញ៉ាំអ្វីទេដូច្នេះបានជាគេញ៉ាំនៅកន្លែងងងឹត។ អ្នកខ្លះយកគ្រឿងផ្សំពិតតែអ្នកខ្លះទៀតដាក់ទាំង Zouri (ស្បែកជើងបែបជប៉ុន) ។
លេងសើចពេលខ្លះក៏ជ្រុល។
រូបភាព https://curazy.com/archives/235713
ក្រៅពីសុ៊ប Yaminabe ថែមទាំងមានការី Yaminabe ផងដែរ។
មុខម្ហូបនេះគ្រាន់តែចម្អិនការី និងគ្រឿងផ្សំជាច្រើនចូលគ្នា។ ដោយសារក្លិនឈួលរបស់ការីធានាថាវាមិនពិបាកក្នុងការញ៉ាំទេ។
ខ្ញុំលើកទឹកចិត្តអ្នករកពាក្យ 闇鍋 (Yaminabe) លើអុីនធឺណេតហើយស្វែងយល់ ព្រោះរូបភាពអាចនឹងងាយយល់ជាង។
តើអ្នកចង់បន្ថែមគ្រឿងផ្សំអ្វីក្នុងសុ៊ប Yaminabe ?
Kengo Abe