របៀបទទួលទានស៊ុបដ៏ចម្លែកបំផុតក្នុងប្រវត្តិមុខម្ហូបរបស់ជប៉ុន

តើអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំស៊ុបទេ? ថ្មីៗនេះមេឃច្រើនតែភ្លៀងសាកសមសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តញ៉ាំស៊ុប។

រូបភាព https://getnavi.jp/book/192886/

ឆ្នាំងស៊ុបក្តៅអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំជាច្រើនដូចជាអាហារសមុទ្រ សាច់គ្រប់ប្រភេទ និងបន្លែ -ល- ។ ទឹកស៊ុបអាច​ហូបជាមួយបាយ មីសួរ ឬមី។

ប៉ុន្តែតើអ្នកដឹងទេថានៅប្រទេសជប៉ុនមានសុ៊បមួយប្រភេទឈ្មោះថា Yaminabe ដែរទេ? ប្រសិនបើចង់បរិភោគសុ៊ប Yaminabe មនុស្សម្នាក់ៗត្រូវយកគ្រឿងផ្សំតាម ហើយអ្វីដែលចម្លែកសុ៊ប Yaminabe ត្រូវញ៉ាំនៅកន្លែង​ងងឹត។

អ្នកមើលមិនឃើញមុខម្ហូបហើយក៏មិនដឹងថាមុខម្ហូបដែលដាក់ចូលមាត់មានរសជាតិបែបណាដែរ។ តើរសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ឬមិនឆ្ងាញ់? អ្នកទទួលទានប្រាកដជាមានអារម្មណ៍រំភើបផងព្រួយបារម្ភផងដូចលេងល្បែងប្រថុយប្រថានអញ្ចឹង។

ប្រសិនបើអ្នកគិតថាគំនិតនេះមានតែយុវវ័យទើបគិតឃើញខុសហើយស៊ុប Yaminabe មានតាំងពី ១០០០ ឆ្នាំ​មុន​មក​ម្ល៉េះ។ 

ប្រភពសុ៊ប Yaminabe ផ្តើមចេញពីពិធីជប់លៀងរបស់វណ្ណៈអភិជននៅសម័យ Heian (៧៩៤-១១៨៥) ។ នៅក្នុងពិធី​ជប់​លៀង​ទូទៅម្ចាស់ផ្ទះនឹងរៀបចំម្ហូបអាហារក៏ដូចជាស្រា។

រូបភាព https://japanknowledge.com/contents/nipponica/sample_media.html?entryid=35

ពួកគេរីករាយនឹងមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ និងអង្គុយស្តាប់បទភ្លេងជាចំណូលចិត្តក្នុងវណ្ណៈអភិជន។

នៅសម័យនោះ Yaminabe គេហៅថា 一種物 (Issumono) ។ ម្ចាស់ផ្ទះគ្រាន់ត្រៀមទឹកសុ៊ប អ្នកចូលរួមយកគ្រឿងផ្សំតាមរួចដាក់ក្នុងឆ្នាំង។ សុ៊ប Yaminabe ខុសសព្វថ្ងៃត្រូវញ៉ាំនៅកន្លែងងងឹត។ កន្លងរយៈពេល ១០០ ឆ្នាំវប្បធម៌នេះនៅតែបន្តប៉ុន្តែមានការផ្លាស់ប្តូរ។ ដើម្បីបង្កើនភាពសប្បាយរីករាយអ្នកទទួលទានមិនដឹងថាពួកគេនឹងញ៉ាំអ្វីទេ​ដូច្នេះបានជាគេញ៉ាំនៅកន្លែងងងឹត។ អ្នកខ្លះយកគ្រឿងផ្សំពិតតែអ្នកខ្លះទៀតដាក់ទាំង Zouri (ស្បែកជើងបែប​​ជប៉ុន) ។

លេងសើចពេលខ្លះក៏ជ្រុល។

រូបភាព https://curazy.com/archives/235713

ក្រៅពីសុ៊ប Yaminabe ថែមទាំងមានការី Yaminabe ផងដែរ។

មុខម្ហូបនេះគ្រាន់តែចម្អិនការី និងគ្រឿងផ្សំជាច្រើនចូលគ្នា។ ដោយសារក្លិនឈួលរបស់ការីធានាថាវាមិនពិបាកក្នុង​ការ​ញ៉ាំទេ។

ខ្ញុំលើកទឹកចិត្តអ្នករកពាក្យ 闇鍋 (Yaminabe) លើអុីនធឺណេតហើយស្វែងយល់ ព្រោះរូបភាពអាចនឹងងាយយល់ជាង។

តើអ្នកចង់បន្ថែមគ្រឿងផ្សំអ្វីក្នុងសុ៊ប Yaminabe ?

Kengo Abe

មើលព័ត៏មានដែលទាក់ទង ដ៏គួរអោយចាប់អារម្មណ៏បន្ថែមទៀត។
មើលបន្ថែម: