វិធីសាមញ្ញក្នុងការចម្អិនម្ហូបបែបជប៉ុនសម្រាប់អ្នកដែលរៀនធ្វើម្ហូបដំបូង

ថ្ងៃចន្ទ 13/04/2020 | 14:59 ល្ងាច

តើចម្អិនម្ហូបជប៉ុនពិតជាពិបាកដែរទេ?

មុខម្ហូបជប៉ុនលើកកម្ពស់រសជាតិដើមហើយរក្សាវាក្នុងដំណាក់កាលចម្អិនអាហារ។ ដូច្នេះហើយអាហារស្រស់ឆ្ងាញ់ដូចជា Sushi, Sashimi, Hyakko (តៅហ៊ូត្រជាក់ញ៉ាំជាមួយទឹកស៊ីអុីវ) Edamame (សណ្តែកសៀងស្ងោរ) ។ ក្រៅពីនេះគ្រាន់តែរក្សាគ្រឿងទេសជប៉ុនក្នុងផ្ទះបាយ និងរូបមន្តខ្លះក្នុងដៃខ្ញុំជឿថាការចម្អិនម្ហូបជប៉ុនមិនពិបាកដូចអ្នកគិតទេ។

ដំបូងរៀបចំបញ្ជីគ្រឿងទេសជប៉ុនដែលអ្នកគួរតែត្រៀម។ ជាពិសេស Shoyu (ទឹកស៊ីអុីវ) ភាគច្រើនប្រើក្នុងម្ហូបជប៉ុន ដូច្នេះអ្នកអាចសន្សំប្រាក់ដោយគ្រាន់តែទិញគ្រឿងទេសសំខាន់ៗដូចជា Shoyu, Mirin, Miso ជាមួយនឹងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។

រូបភាព https://kitchenwizard.wordpress.com/

***ក្រោយពេលចម្អិនម្ហូបជបុ៉នច្រើនដងបទពិសោធបានប្រាប់ខ្ញុំថាម្សៅស៊ុប Consome និងទឹកស៊ុប Dashi គឺជាគ្រឿងទេសចម្អិនស៊ុបបែបជប៉ុនយ៉ាងឆ្ងាញ់។

អ្នកអាចជ្រើសរើសទិញគ្រឿងទេសនៅហាងលក់គ្រឿងទេសជប៉ុន។

បន្ទាប់ពីមានគ្រឿងទេសក្នុងដៃអ្នកអាចសាកល្បងរូបមន្តមួយចំនួនដែល YouTuber ជនជាតិជប៉ុនបានណែនាំលើគេហទំព័ររបស់ពួកគេ។ តោះចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងស៊ុតចៀន Dashi (Dashi yaki tamago) ឬសាច់ជ្រូកចៀន (Tonkatsu) យ៉ាងម៉េចដែរ?

១/ JunsKitchen

បុរសម្នាក់ចម្អិនម្ហូបជាមួយឆ្មាជាទីស្រលាញ់មើលទៅគួរអោយទាក់ទាញណាស់។

https://www.youtube.com/user/JunsKitchen/videos

២/ COCOCORO

https://www.youtube.com/channel/UCBzHLiBZWSn7AmaW0AOAlWg/videos

៣/ Kurashiru (クラシル)

https://www.youtube.com/channel/UCE40kwov-UdhGikwAowjAAQ

៤/ Haruan (はるあん)

នារីម្នាក់ដែលមានស្នាមញញឹមគួរឱ្យស្រឡាញ់ណែនាំអ្នកអំពីវិធីដុតនំ ធ្វើនំ និងរូបមន្តសាមញ្ញផ្សេងទៀត។

https://www.youtube.com/channel/UCiMq2YMvF47o7K4FIZxkjFw

៥/ Maki Mama Channel (みきママChannel)

អ្នកម្តាយមានកូនបីនឹងធ្វើអោយអ្នកសប្បាយចិត្តពេលចម្អិនអាហារ។ ជាពិសេស Maki តែងតែសាកល្បងចម្អិនម្ហូបក្នុងរយៈពេលលឿន។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណឹងអ្នកអាចរៀនគន្លឹះចម្អិនអាហារអាចសន្សំពេលវេលា។

https://www.youtube.com/channel/UCf7ICp3dK18O3CD-qdTaTQw