របៀបញ៉ាំ Udon ក្នុងដំទឹកកករបស់ជនជាតិជប៉ុន

ថ្ងៃអាទិត្យ 02/12/2018 | 11:07 ព្រឹក

Kyoto កន្លែងដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍មិនត្រឹមតែមានប្រាសាទអគារដ៏អស្ចារ្យ ទេសភាពបុរាណតែថែមទាំងម្ហូបអាហារដែលពិសេស។

ភោជនីយដ្ឋានមួយនៅ Kyoto ពួកគេបាន “ផ្លាស់ប្តូរ” ម្ហូប Udon ត្រជាក់កាន់តែត្រជាក់ជាងនេះដោយវិធីដែលពិសេស។

រូបភាព blogs.yahoo.co.jp

ភោជនីយដ្ឋានមានឈ្មោះ Tempura Matsu ជំនាញខាង Tempura។ ប៉ុន្តែដោយសារតែម្ចាស់ហាងជាមនុស្សម្នាក់ដែលមានការច្នៃប្រឌិត អ្នកអាចសាកភ្លក់ម្ហូបជប៉ុនជាមួយនឹងរស់ជាតិពិសេសមួយគ្មានពីរនៅទីនេះ។

ប្រាកដណាស់ពេលទៅដល់ហាងត្រូវសាកភ្លក់ម្ហូប Udon ទឹកកកនេះ។

ដាក់ Udon ក្នុងដំទឹកកក

ក្នុងរដូវក្តៅនៅប្រទេសជប៉ុន គេមានទម្លាប់ញ៉ាំ Udon ដើម្បីកាត់បន្ថយភាពក្តៅ។ រស់ជាតិម្សៅអង្ករនៃ Udon ជាមួយនឹងទឹកស៊ុបពិសេស ដាក់បន្ថែមប៉ុន្មានដំទឹកកកខាងក្នុងជាដំណោះស្រាយបន្ថយកម្តៅអស្ចារ្យបំផុត។ ប៉ុន្តែភោជនីយដ្ឋាននេះបានសម្រេចលើកម្ហូប Udon នេះឡើងកម្រិតមួយថ្មី។

រូបភាព AJINOMOTO Part

មិនមែនដាក់ទឹកកកក្នុងចាន Udon ប៉ុន្តែដាក់ Udon ក្នុងដំទឹកកកធំ។ ខាងក្នុងទឹកកកមានប្រហោងមួយ គេដាក់ Udon ចូល ទឹកសុ៊ប សុ៊តឆៅ ខ្ទឹមចូល… ។ អ្នកអាចភ្លក់មីដែលឆ្ងុយឆ្ងាញ់ ឬចាំដល់ទឹកកករលាយប្រសិនបើគិតថាមិនទាន់ត្រជាក់។ មិនចាំបាច់ក្លាចម្ហូប “អស់ប្រជាក់” ដោយសារទំហំនៃចានធំយ៉ាងនេះ។

ដាក់ស្លឹក “cannabis”…ក្លែងក្លាយ

ខាងលើចាន Udon ទឹកកក គេដាក់ស្លឹកមួយប្រភេទស្រដៀងស្លឹក cannabis។ ប៉ុន្តែសូមកុំបារម្ភ នេះមិនមែនជាស្លឹក cannabis ទេ គ្រាន់តែដើម្បីធ្វើអោយមានភាពទាក់ទាញ។

Tempura Matsu គឺជាភោជនីយដ្ឋានដែលមានមុខម្ហូបតាមរដូវ ហេតុនេះបច្ចុប្បន្នអ្នកមិនអាចភ្លក់ម្ហូប Udon ទឹកកក។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងនិទាឃរដូវ ម្ចាស់ហាងនឹងនឹកឃើញនូវមុខម្ហូបថ្មីជាមួយផ្កាសាគឺរ៉ា។

អាស័យដ្ឋាន៖

615-0925 Kyoto

បើកទ្វារម៉ោង ៥ល្ងាច

លេខទូរស័ព្ទ +81 75-881-9190

បន្ថែម Talko

Sachiko