[Habushu] ប្រភេទស្រាប្រពៃណីដែលធ្វើពីពស់ពិសរបស់ជប៉ុន

ថ្ងៃអាទិត្យ 09/09/2018 | 8:09 ព្រឹក

ប្រសិនបើនៅកម្ពុជាមានស្រាពស់នោះនៅជប៉ុនក៍មានស្រាស្រដៀងនេះដែរ។ វាមានឈ្មោះថា Habushu ក្រៅពីនេះអ្នកអាចហៅវាជាមួយនឹងឈ្មោះស្រា Hubu ឬក៍ស្រាពស់ប្រពៃណី Okinawan ហើយខាងក្នុងមានពស់វែកនៅក្រោមបាតដប។

រូបភាព : travel.stackexchange

នៅក្នុងវិទ្យាសាស្រ្តគេហៅវាថា Flavoviridis Protobothrops ឬងាយស្រួលជាងនេះគឺ Habu តាមភាសាជប៉ុន នេះគឺជាប្រភេទពស់ដែលរស់នៅលើកោះ Ryukyu របស់ជប៉ុន។ ក្នុង Habushu វាត្រូវបានផ្សំជាមួយអ្វីម្យ៉ាងដែលពិសេសនៅលើកោះ Ryukyu – នោះគឺ Awamori របស់ Okinawa ធ្វើពីឳសថ ទឹកឃ្មុំ និងស្រាអង្ករ។

រូបភាព : វិទ្យាសាស្រ្ត.tv

មានវិធីពីរយ៉ាងដែលធ្វើស្រាពស់នេះ វិធីទីមួយគឺដាក់ពស់ចូលទៅក្នុងដបបន្ទាប់មកចាក់ស្រាចូលធ្វើអោយវាស្លាប់ដោយសារតែស្រា ឬក៍ប្រើវិធីទីពីរគឺសម្លាប់ហើយវះពោះវា នឹងយកពោះវៀនចេញបន្ទាប់មកទើបដាក់ក្នុងដប។ ក្រៅពីធ្វើអោយវាស្លាប់លឿននោះវិធីទីពីរត្រូវបានយល់ថាផ្គត់ផ្គង់ប្រភេទស្រាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង និងកាត់បន្ថយខ្លិនដែលធ្វើអោយពិបាកផឹក។

ក្រោយមកអ្នកផលិតនឹងដាក់ Hubu នៅក្នុងអាងមានផ្ទុក Ethanol ក្នុងមួយខែដើម្បីរក្សាវា។ បន្តដំណាក់កាលទាំងនេះ រាល់ Hubu ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងស្រាដែលលាយផ្សំ ៥៩% ក្នុង ៤០ថ្ងៃ និងចុងបញ្ចប់ដាក់ក្នុងការលាយផ្សំ Awamori ៣៥% ដើម្បីត្រៀមយកវាទៅលក់។

រូបភាព : www.seratus.id

ធ្វើយ៉ាងណាដើម្បីភ្លក់ស្រា Habushu ត្រឹមត្រូវ និងឆ្ងាញ់បំផុត? ដោយសារតែវិធីផលិតរបស់គ្រួសារនីមួយៗគឺខុសគ្នា។ អ្វីទាំងនេះមានន័យថាអ្នកអាចទទួលបានស្រាល្អមួយដបនាំមកនូវរសជាតិស្រាស្រទន់ ឬក៍សំណាងអាក្រក់ពេលដែល មានស្រាខ្លិនអាក្រក់ពីពោះវៀនរបស់ពស់។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ភ្លក់ស្រាល្អបំផុតរបស់ស្រាអង្ករ Okinawa នោះអ្នកអាចសាកល្បងទិញមួយដបដែលមានពស់។ ប៉ុន្តែភាគច្រើនកន្លែងផលិតនឹងណែនាំអ្នកអោយទិញមួយដបដែលគ្មានពស់ខាងក្នុង។

ដោយសារតែស្រាអាចធ្វើអោយពិសដែលនៅសល់ក្នុងខ្លួនរបស់ពស់បាត់ ហេតុនេះអ្នកកុំព្រួយបារម្មណ៍ថាផឹកចូលទៅនឹងត្រូវពិស។ ក្រៅពីនេះពួកគេជឿថាមួយកែវ Habushu អាចជំនួយខាងសមត្ថិភាពផ្លូវភេទនៃបុរស មូលហេតុដោយសារតែពស់ Habu មានសមត្ថិភាពផ្លូវភេទរហូតដល់ទៅ ២៦ម៉ោង។

ក្រៅពីនេះសូមផ្គត់ផ្គង់ព័ត៌មានបន្ថែមសម្រាប់អ្នកទាំងអស់គ្នាថា

អ្នកអាចនឹងរកឃើញ Habushu តាមផ្លូវ Kokusai Dori កន្លែងលក់ទំនិញនៅទីក្រុង Naha កន្លែងដែលលក់របស់ជាច្រើន ភេសជ្ជៈ និងរបស់ដែលធ្វើដោយដៃ។

កុំភ្លេច Like និង Share ប្រសិនបើអ្នកយល់ឃើញថាអត្តបទមានការចាប់អារម្មណ៍។

ប្រភព : www.atlasobscura.com

Neko