រឿង “ស្នេហា” របស់បុរសជនជាតិអង់គ្លេសជាមួយនឹងស្រាជប៉ុន

ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ 23/08/2018 | 13:15 ល្ងាច

បន្ទាប់ពីការផឹកភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាកុលនៅអឺរ៉ុបដូចជាស្រាបៀរ whiskey ស្រា wine… ស្រាជប៉ុន (Nihonshu) បានបាត់បង់ភាពផ្តាច់មុខ ចាប់ពីពេលនោះបរិមាណដែលផឹកក៍ធ្លាក់ចុះផងដែរ។

ឆ្លងកាត់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ក្នុងការខំប្រឹងប្រែងបង្ហាញនូវវប្បធម៌ម្ហូបអាហារជប៉ុនទៅពិភពលោក បច្ចុប្បន្ននរណាក៍ដឹងពី Sushi, Sashimi, Ramen… ប៉ុន្តែចំណេះដឹងពី Nihonshu នៅតែមានតិចតួច។ ហេតុដូច្នេះដោយវិធីរៀនបន្ថែម និងរក្សានូវរសជាត់របស់ស្រាជប៉ុន បុរសជនជាតិអង់គ្លេសវ័យក្មេងម្នាក់បានសម្រេចចិត្តកសាងអាជីពរបស់ខ្លួនដោយការចូលចិត្តស្រាយ៉ាងខ្លាំង។

រូបភាព : http://www.excite.co.jp

ផ្អែកលើមូលដ្ឋានរសជាតិដើមរបស់ Nihonshu លោក Tom និងមិត្តរបស់គាត់ Lucy បានកាត់បន្ថយរសជាតិដើម្បីអោយសាកសមជាងនៃរសជាតិរបស់ជនជាតិអង់គ្លេស។ ហាងស្រាដែលមានឈ្មោះគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ “KANPAI”។

Nihonshu បែងចែកជារសជាតិគោលពីគឺហឺរ និងផ្អែម។ នៅពេលនេះប្រើពាក្យថាហឺរប៉ុន្តែមិនមែនរសជាតិហឺរនៃម្ទេសតែជារសជាតិហឺរនៅចុងអណ្តាតរបស់ស្រា។ ពិតជាពិបាកយល់ពីរសជាតិហឺរប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់សាកល្បង។

ហើយប្រភេទ Nihonshu ដែល Tom បានបង្កើតជារសជាតិហឺរ។ ពិតជាសាកសមសម្រាប់ផឹកក្នុងរដូវក្តៅ។ ថែមទាំងការរួមផ្សំជាមួយស្រាសំប៉ាញបង្កើតជាសំប៉ាញ – Nihonshu។

រូបភាព : http://www.excite.co.jp

ពិសេសជាងនេះ មានទាំងប្រភេទស្រាដែលប្រើ… ទឹកជ្រលក់ហឺរក្តៅសម្រាប់ Hamburger។ ជាអ្វីដែលប្រទេសជប៉ុនមិនទាន់នឹងគិតដល់។

ការស្រមៃនៅថ្ងៃក្រោយនេះរបស់ Tom និងមាន Kanpai

រហូតដល់ទីផ្សារជប៉ុន និងអោយជនជាតិជប៉ុនសាកផឹក។

ធ្លាប់មានពេលវេលា whiskey ដែលបានផលិតដោយជប៉ុនធ្វើអោយល្បីដល់ចក្រភពអង់គ្លេស ហេតុនេះពួកយើងអាចនឹងជឿជាក់បញ្ច្រាសមកវិញ។ ស្រាជប៉ុនមួយប្រភេទដែលផលិតដោយជនជាតិអង់គ្លេសធ្វើឡើងវិញត្រូវបានប្រជាជនជប៉ុននៅទីនោះទិញហើយផឹក។

ឆ្លងកាត់រយៈពេលជិត ៧,០០០ឆ្នាំប្រវត្តិសាស្រ្ត Nihonshu នៅតែបន្តនឹងអភិវឌ្ឍជាមួយនឹងរសជាតិជាច្រើន វិធីសាស្រ្តធ្វើ… Tom និង Lucy គឺជាមនុស្សពីរនាក់ដែលបានចូលរួមបង្កើន កម្រិតរបស់ Nihonshu ទៅកាន់ពិភពលោក។

មើលឃើញនូវការខំប្រឹងរបស់ជនជាតិបរទេសពីរនាក់ដែលស្រលាញ់ប្រទេសជប៉ុន ធ្វើអោយជនជាតិជប៉ុនពិតជារំភើបចិត្ត។ ខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់ជាមនុស្សដែលចូលចិត្តស្រាជប៉ុននឹងគាំទ្រ ហើយរងចាំស្នាដៃស្រាជប៉ុននៅលើទឹកដីអង់គ្លេសដែលបន្តចេញ។

Kengo Abe